1合目 「若波 純米吟醸 FY2」を飲んでみた
皆さん
こんにちは、こんばんは
TomoProgです。
早速、1記事目書いていきましょう。
今回は「若波 純米吟醸 FY2」を飲んでみたということで、飲んでみた感想など書いていきたいと思います。
それでは頑張っていきましょう。
若波 純米吟醸 FY2とは
まずは、「若波 純米吟醸 FY2」について少し説明してみます。
「若波 純米吟醸 FY2」は福岡県の若波酒造さんが醸す若波シリーズの一つです。
日本酒の本を読んでいると九州、福岡県のお酒として「若波」はよく紹介されているお酒だと思います。
「暑い夏の日に、爽やかに呑める日本酒」をテーマに、「白ワインの様にドライで酸味のきいている日本酒」をイメージして醸された日本酒だそうです。
「FY2」というのは
F: ふくおか
Y: 夢酵母
2: 2号
の略だそうで、この酵母はリンゴ酸を通常の2-3倍生成する酵母らしいです。
見た目
見た目は日本酒というよりワインのような見た目で、すごいカッコいいデザインです。
贈り物とかにも良さそうなぐらいカッコいいデザインです。
スペック
「若波 純米吟醸 FY2」のスペックをまとめてみました。
販売価格に関しては、こちらのサイトを参考にさせていただきました。
実際に飲んだ感想
「白ワインの様にドライで酸味のきいている日本酒」のイメージ通り、結構酸味が強くスッキリとした味わいだと思いました。
食と合わせるとしたらカルパッチョのようなさっぱりした食事とよく合うような気がします。
また、飲んだときは平盃で飲みましたが、ワイングラスとの相性もいいらしく、グラスを変えて飲んでみるのも面白そうです。
まとめ
今回は「若波 純米吟醸 FY2」についての説明や感想を書いてみました。
酸味が強めでスッキリとした日本酒が好きであれば是非一度飲んでみていただきたいと思います。
それではまた。
TomoProg
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TomoProg (@tomoprog_xxx) | Twitter
参考
この記事は以下のサイトを参考にさせていただきました。
